Poitou Charentes - Charente

	Ancien Château de Cognac
	Château de Bayers
	Château de la Mercerie
	Château de La Rochefoucauld
	Château de Rochebrune
	Forteresse de Villebois-Lavalette

L'incontournable

Cognac

La liqueur des dieux !
Comment fait-on le Cognac ? Le produit de départ est un vin blanc élaboré dans la zone d’Appellation d’Origine à partir de vignes du même terroir. Il est peu alcoolisé et possède un taux d’acidité élevé. Il est ensuite distillé pour en faire une eau-de-vie, la fameuse double distillation. Dans un premier temps, on obtient un distillat appelé "brouillis" qui titre environ 28 à 32°. Ce broullis est de nouveau distillé pour parvenir à une eau-de-vie claire et limpide, "le ... [ lire la suite ]

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Le village de Verteuil abrite une demeure de la puissante famille des La Rochefoucauld. Son château féodal, édifié ...

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C'est comme un parcours initiatique que propose Tusson avec ses jardins historiques. Ces jardins thématiques entraî ...

Musées
A Angoulême, en face du CNBDI, se tient le Musée du papier "Le Nil". Il a ouvert ses portes en 1988 et retrace l’hi ...

Chambres d'Hôtes
C'est entre vignes et bois, au sud de la Charente, que le Logis de Puygâty vous reçoit dans un bel&nbs ...

Spécialités
Ah... ce beurre des Charentes... son petit goût fin et discret de noisette, sa pâte ferme et sa couleur claire... aussi ...

Grands évènements
Depuis 1994, rendez-vous est pris en juillet, Cognac se met à l'heure de la Nouvelle-Orléans avec son Festival Cognac Bl ...